爱吃醋有好处
老人爱吃醋有好处
醋不但是一种调味品，而且能生津开胃，增进食欲。如吃水饺时，蘸点醋会感到爽口味美；烧鱼或煨排骨时适当放些醋，会使食物中所含的钙、铁、磷等有机物溶解出来，有利于老人消化吸收。
老人容易失眠，用一汤匙醋兑一杯冷开水饮下，往往会很快进入甜蜜的梦乡。含漱陈醋煮花椒水可治牙痛。醋煮花生米或黄豆，具有降脂、降压的功效，是高血脂症、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴。用棉签蘸点醋抹鼻孔可以防治感冒。醋还具有降低过氧化脂质、抑制皮肤衰老的作用。中老年人随着年龄的增长，胃酸分泌会相应地减少，用醋来调味佐餐，可弥补胃酸不足。当然一些胃酸过多的溃疡病患者应除外。
糖尿病人爱吃醋有好处
醋会减慢酶分解碳水化合物的速度，使食物更长时间才能化成血糖；醋酸使食物在胃里停留较久，不会消化得太快。菜肴里加点醋，简单易使，降血糖的效果却很明显。如无特别禁忌，糖尿病人不妨多吃点醋。即使没有糖尿病，也可以防止暴饮暴食而使血糖升高。
旅游者爱吃醋有好处
人们外出旅游，备茶的多，带醋者甚少，其实旅途中醋有很大的作用。如有晕车、晕船毛病的人，在出发前喝上一小杯加上食醋的温开水，往往可防止晕吐发生。在洗澡水中加上适量的醋，浴后可减轻旅途中的疲劳。
另外，醋还可以代替药物进行一些临时的急救处理。比如用醋加食盐煎服，可以止吐止泻；遇有鼻孔出血时，用棉球蘸醋塞进鼻孔，可使出血停止；吃饭打呃，喝点醋也能止呃；倘若被虫子叮咬，擦上点醋可消毒又可消肿止痒；疖肿初起，涂上点醋可散瘀消炎；急性肠道蛔虫病发作，服用食醋一两(加温开水一倍饮服)，每日3至4次，可以使腹泻缓解；对急性胃肠炎病人，尤其对暴饮暴食的病人效果更好。, http://www.100md.com(金慰鄂)
醋不但是一种调味品，而且能生津开胃，增进食欲。如吃水饺时，蘸点醋会感到爽口味美；烧鱼或煨排骨时适当放些醋，会使食物中所含的钙、铁、磷等有机物溶解出来，有利于老人消化吸收。
老人容易失眠，用一汤匙醋兑一杯冷开水饮下，往往会很快进入甜蜜的梦乡。含漱陈醋煮花椒水可治牙痛。醋煮花生米或黄豆，具有降脂、降压的功效，是高血脂症、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴。用棉签蘸点醋抹鼻孔可以防治感冒。醋还具有降低过氧化脂质、抑制皮肤衰老的作用。中老年人随着年龄的增长，胃酸分泌会相应地减少，用醋来调味佐餐，可弥补胃酸不足。当然一些胃酸过多的溃疡病患者应除外。
糖尿病人爱吃醋有好处
醋会减慢酶分解碳水化合物的速度，使食物更长时间才能化成血糖；醋酸使食物在胃里停留较久，不会消化得太快。菜肴里加点醋，简单易使，降血糖的效果却很明显。如无特别禁忌，糖尿病人不妨多吃点醋。即使没有糖尿病，也可以防止暴饮暴食而使血糖升高。
旅游者爱吃醋有好处
人们外出旅游，备茶的多，带醋者甚少，其实旅途中醋有很大的作用。如有晕车、晕船毛病的人，在出发前喝上一小杯加上食醋的温开水，往往可防止晕吐发生。在洗澡水中加上适量的醋，浴后可减轻旅途中的疲劳。
另外，醋还可以代替药物进行一些临时的急救处理。比如用醋加食盐煎服，可以止吐止泻；遇有鼻孔出血时，用棉球蘸醋塞进鼻孔，可使出血停止；吃饭打呃，喝点醋也能止呃；倘若被虫子叮咬，擦上点醋可消毒又可消肿止痒；疖肿初起，涂上点醋可散瘀消炎；急性肠道蛔虫病发作，服用食醋一两(加温开水一倍饮服)，每日3至4次，可以使腹泻缓解；对急性胃肠炎病人，尤其对暴饮暴食的病人效果更好。, http://www.100md.com(金慰鄂)