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肉食不鄙
http://www.100md.com 2012年11月1日 《饮食与健康.下旬刊》 2012年第11期
     近年来,一方面常见到不宜多吃肉食的宣传,似乎主张吃素“持斋”;一方面又见到营养学家们说,我国人民需要适当补充优质蛋白即动物蛋白。孰是孰非?面对报刊,都言之成理,不免顿生何去何从之慨了。

    荤、素之争,已经延续好多世纪了。主张不放弃肉食者却似乎有点不能理直气壮,不如主张素食者那么振振有词。这倒颇有点意思。

    《左传》上说:“肉食者鄙,未能远谋。”大概那时饲养业不大发达,供不应求,连交学费也要用肉,老百姓要到70岁才能吃到肉。孟轲不是说过吗,“鸡豚狗彘之畜,无失其时,七十者可以食肉矣。”只有当官的可以常吃到肉 ......

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