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一勺醋测出奶茶是否含奶
http://www.100md.com 2012年12月1日 《饮食与健康.下旬刊》 2012年第12期
     验奶茶是否含奶,让它“吃醋”

    “奶茶含不含奶,倒点醋就知道了!”最近一个判断奶茶是否含奶的小实验在网上流传,“醋遇蛋白质会起化学反应。如奶茶完全没变浑浊,那就基本不含奶!”发帖者称该方法简单易操作,实验一次就知道以后该选购什么样的奶茶了。

    此“妙招”一出立即引起了网友极大的兴趣,“动手帝”纷纷亲自操刀实验验证该方法是否有效,而“真相帝”则在原理上对该方法予以解读。“太坑爹了,我常喝的那种奶茶闻起来那么香,结果滴上醋以后几乎没有变化,只是放上一会儿有分层了,是不是说明奶茶质量不好呀?”“我的倒是浑浊了,但就是觉得可惜,好好的一杯奶茶全是醋味了,只能倒了。”到底该方法是否可行,市民身边常见的奶茶加上醋以后又会有什么变化呢?

    奶茶均现凝结 ......

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