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全家福/清宫茯苓糕
http://www.100md.com 2012年12月1日 《饮食与健康.下旬刊》 2012年第12期
     全家福

    文/宿春礼

    一次,乾隆欲往南京,被三省两江总督事先得知,他为了夸耀政绩进而邀功,就率百官恭迎圣驾,并且大摆宴席为皇上接风洗尘。

    这里单说那迎圣驾的宴席。两江总督先是派人向内廷打听皇上的口味嗜好,而后据此广招江南名厨。文武齐全之后,短不了计议菜单,采购珍奇。到将宴时,更是八仙过海,各显神通,煎炒烹炸,熘烩酿扒,山珍海味,佳肴罗陈。不料皇上看着那满桌美馔,既不展眉,也不举箸。待到传饭者又上了一个清汤蒸菜,更使乾隆大失所望。只见他微闭双眼 ......

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