14种美味小技巧

    文/佚名

    平时做菜时注意一些小技巧，将会大大提高菜肴的鲜香以及菜谱的质量。下面的14种美食技巧能让你吃的更香。

    美食技巧1：快速做稀饭的方法 热水瓶内放4两米，冲入开水，约2小时可变成稀饭。

    美食技巧2：炒牛肉片鲜嫩法 炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。

    美食技巧3：炒猪肉片鲜嫩法 将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口 ......