“河蚌”，自古就是一种烹制菜肴的水产品。《汉书·地理志》中记载：汉代有一道名菜，叫做“鲒(jié)酱”，是用河蚌肉做的肉酱。这种河蚌只有一寸长、两分宽，以小蟹为食，人们常看到“有一小蟹在其腹中”。

    《战国策·燕策》中记载：赵惠王准备攻打燕国，燕国的使者苏代前往劝阻：“今者臣来 ......