催熟的香蕉不能通便
据中央电视台《真相调查》节目报道，从南方运到北方的香蕉是绿色的，质地坚硬、味涩，必须经过一段时间的贮存与催熟(多使用乙烯利)，使香蕉内的淀粉转化为糖，生涩才转变为香甜。然而，老人吃催熟的香蕉，不仅不能通便，反倒会引起更严重的便秘。
生香蕉的涩味来自于香蕉中大量的鞣酸。当香蕉催熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的块儿，从而造成便秘。因此，便秘的老人如果不能确定香蕉是催熟的还是自然长熟的，还是少吃香蕉为宜。
便秘的老人可多吃红薯、玉米、燕麦、荞麦等粗粮。粗粮含有丰富的水溶性纤维，水溶性纤维可通便，还能排泄胆固醇，让血液中的胆固醇控制在最理想的水平，还可以帮助糖尿病患者降低胰岛素和三酸甘油酯。老人还可每天吃一个苹果以通便，苹果含有丰富果胶，可以起到润肠通便的作用。, 百拇医药
生香蕉的涩味来自于香蕉中大量的鞣酸。当香蕉催熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的块儿，从而造成便秘。因此，便秘的老人如果不能确定香蕉是催熟的还是自然长熟的，还是少吃香蕉为宜。
便秘的老人可多吃红薯、玉米、燕麦、荞麦等粗粮。粗粮含有丰富的水溶性纤维，水溶性纤维可通便，还能排泄胆固醇，让血液中的胆固醇控制在最理想的水平，还可以帮助糖尿病患者降低胰岛素和三酸甘油酯。老人还可每天吃一个苹果以通便，苹果含有丰富果胶，可以起到润肠通便的作用。, 百拇医药