请上坐,泡好茶
有人请我去担任茶叶比赛的评审,使我感到非常意外,立刻就婉拒了。“林先生不用太客气,你写的有关喝茶的书我们都看过,大家才商议请你当评审。”
我说,“喜欢喝茶”和“茶叶比较”是完全不同的,喜欢喝茶的人不见得有资格品评茶叶,何况,我对大部分的茶都喜欢,如何去判别高下呢?
来人看我不答应,最后请我去当茶叶比赛的来宾,观摩一下。
我看他诚意甚殷,就到茶乡走了一趟,去见识茶叶的比赛。
比赛会场出乎想象的热闹,茶农把自种的茶叶带来,围聚在大礼堂里,等待比赛的结果。
评审坐成一排,品评着一杯又一杯的茶水,端详泡出茶水的茶叶,闻香、品尝、打分数,一气呵成。一个茶农只有一分钟的时间 ......
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