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菜叶上有洞不等于没打农药
http://www.100md.com 2014年6月1日 饮食与健康·下旬刊 2014年第6期
     有过菜场买菜经验的人都知道,很多菜贩子在叫卖自己的蔬菜的时候,都会指着有虫眼的蔬菜说是没有打农药的绿色蔬菜,经验不足的很容易被忽悠。那么是不是有虫眼的蔬菜就等于没有打农药呢?其实不见得。

    有虫眼的菜很可能是虫害没有做好早期防治,而后期对付长大的害虫用药剂量会更大,因此有没有虫眼不能作为判断蔬菜是否安全的标准。在农业生产中,病虫害预警讲究“防患于未然”,作物一旦遭受病虫害,防治就难了。以蔬菜为例,一旦蔬菜被吃出洞,菜农为了“抢救”蔬菜,必定会使用更高浓度或大剂量的农药,以期快速除虫。值得注意的是,成虫的出现晚于幼虫,杀死虫后不久蔬菜即可上市,农药降解更少。专家认为,蔬菜打完农药之后,应当至少要经过6~7天的农药自然降解后才可上市贩卖,否则农药毒性仍存。

    可以说,带有虫眼的蔬菜不但不安全,反而可能更加危险,虫眼不应当作为购买蔬菜的挑选标准。, http://www.100md.com(牛猛)