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吃剩饭小心胰腺炎
http://www.100md.com 2014年6月1日 饮食与健康·下旬刊 2014年第6期
     勤俭节约是中华民族的传统美德。在很多家庭,饭菜一旦吃不完,就会保存下来,留到下一顿再来食用,因此,很多人都有吃剩饭剩菜的习惯,这一情况在爱节俭的老年人身上尤为突出。节俭的确是个好习惯,然而,经常吃剩饭剩菜很有可能引发胰腺炎,给人的健康造成严重损害。

    胰腺炎主要症状为剧烈腹痛,来势凶猛,一般止痛剂不能缓解,且伴有显著而持久的恶心、呕吐症状。大多数病人有中度发热。尽管胰腺炎的病因尚未完全明了,但医学专家临床统计发现,很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发作,都与不健康的饮食习惯有关,譬如酗酒、暴饮暴食、食用变质食物都容易诱发胰腺炎。

    如果已经患了胰腺炎,患者更要注意饮食有节。胰腺炎发病初期,患者要根据医嘱来禁食,等病情控制稳定后,再逐步恢复正常饮食。通常,患者可以先吃米汤、没有油的菜汤和水果汁等,再逐渐选择吃粥、豆腐和没有油的菜泥等食物。, http://www.100md.com(赵军)