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编号:12658257
汤饮养生堂
http://www.100md.com 2014年6月1日 饮食与健康·下旬刊 2014年第6期
     二豆汤

    [材料]:内酯豆腐1盒,芸豆50克,毛豆150克,葱花适量。

    [调料]:盐适量,鸡粉、蚝油各半小匙。

    [做法]:1.豆腐切大块,芸豆洗净,放入清水中泡透,放入锅中煮熟,毛豆洗净剥皮备用。

    2.油锅烧热,下入葱花炒香,下蚝油、毛豆略炒,倒入8杯高汤煮沸,下入芸豆煮至将熟,再放入豆腐滚沸,加盐、鸡粉调味,煮熟即可。

    养生专题:芸豆具有益气补虚、补血活血、行气止痛、生津养血等功效。常食用可缓解脾虚气弱、淤血肿痛、月经不调、须发早白等症。毛豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有润燥消水、益气的功效 ......

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