小吃风味

    “娥姐粉果”(粉果是一种点心)是广州糕点中的佼佼者。娥姐粉果呈榄核形，皮薄透明，香菜蟹黄的色素透露于外，又青又黄，爽口松散鲜甜，不会胶口。

    来历传说

    据说娥姐粉果早在明朝就有了，创制者是广州西关一个茶馆——“茶香室”的女佣人，所以大家就用她的小名——娥姐命名了。

    另外有种说法是，娥姐是过去一个专门给主人做点心的小妾。但是，主人的大老婆是个醋缸，在主人死后，就把娥姐赶出了家门。

    为了讨生活，娥姐就以私房钱在荔湾德馨桥下开了间茶馆，起名叫“茶香室”，并且兼卖小吃。

    娥姐本来就心灵手巧 ......