6种食物最怕进微波炉(专家论道)

6种食物最怕进微波炉

http://www.100md.com 2014年11月1日饮食与健康·下旬刊 2014年第11期

无论加热、解冻还是烹调，人们越来越多地依赖微波炉。然而，美国“环球新闻网”最新载文指出，以下6种健康食物最好别用微波炉加热，否则易导致营养丢失。

芦笋。新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素 ......

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