王安石当宰相时，一人之下，万人之上，权力大得很。尽管改革最终失败了，即使对王安石攻击最凶的人，也不敢说他以权谋私、贪赃枉法。因为他从不讲究饮食，不修边幅，不拘小节。吃粗茶淡饭，穿破衣烂衫，有时不洗脸，长期不理发，蓬头垢面。作为一个封建社会的高官，如此这般也许不雅，但作为人格，确实难能可贵。

    宋代曾敏行《独醒杂志》载：王安石儿媳家的亲戚萧盛到京城来，王安石约他吃饭 ......