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编号:12629795
给餐桌添几道补钙佳肴
http://www.100md.com 2015年1月1日 饮食与健康·下旬刊2015年第1期
     除了奶制品和豆制品外,饭桌上常见的不少绿叶蔬菜也具有不错的补钙功效。每100克芥菜的钙含量高达230毫克,而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。并且有研究显示,芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜的做法很多,可以用来炒肉丝、做汤、调馅等,还可以用来腌制小凉菜。如果跟豆腐搭配食用,补钙效果会更好。除了芥菜,其他含钙丰富的蔬菜还有荠菜、茴香、苋菜等。下面,教您做几道补钙佳肴:

    荠菜鲜肉大馄饨

    原料:荠菜200克 ......

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