所谓“酸碱体质”理论认为：人类的大部分疾病都是由“酸性体质”造成的，“酸性体质”会造成癌症发病率升高。同时，该“学说”认为，采用合理的方法改善酸性体质，努力创造体内微碱性环境，是预防各种疾病的关键。“酸碱体质”说与“食物酸碱性”的说法，到底靠不靠谱？人能不能通过饮食改变体质？

    健康人原本就应当是“碱性体质”

    北京友谊医院营养师顾中一指出：“凡是生理学的人都知道，人体血液和体液的是pH值都是有一套动态平衡的代谢机制在控制，可以让血液中的pH值保持在一个恒定的值(7.35～7.45之间)，正常人的血液本来pH值就在7.4左右 ......