当前位置:首页 > 期刊 > 《茶·健康天地》 > 2015年第3期 > 正文
编号:12617673
食物为啥没以前吃着香
http://www.100md.com 2015年3月1日 饮食与健康·下旬刊2015年第3期
     “黄瓜没有黄瓜味了,西红柿没有西红柿味了,排骨不如以前香了,鸡汤和牛奶也不像从前那么香浓了。”身边很多人都曾有过这样的感慨。如今,生活富足、科技发展,我们已经远离了为填饱肚子发愁的时代,但很多食物似乎失去了记忆中的味道。

    果蔬:缺了“天然味”

    果蔬长得越来越漂亮了,可味道却和以前相差甚远,为什么果蔬越来越没味?

    国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨介绍,这是由多种因素导致的。

    首先,现代化农业生产大大增加了果蔬产量,并缩短了果蔬的生长时间。比如,10年前 ......

您现在查看是摘要页,全文长 2259 字符