最好的老年人食谱
原材料：瘦肉100克，山芹菜300克。
调味料：盐4克，料酒7克，香油适量，淀粉适量，生抽15克，红椒25克，味精适量。
相关常识：胃肠积热或发高烧后之滞热，可多吃山芹菜或将芹菜捣汁加热饮用，能清理血液滞热，增加血液循环。
做法：1.瘦肉洗净切丝，用生抽、淀粉和料酒腌渍片刻；山芹菜去根，洗净沥干切段，入沸水中焯熟，捞出，沥干晾凉；红椒去子，洗净切丝。2.油烧热，下入肉丝滑炒至八成熟，再加入山芹菜和红椒丝同炒，加盐、味精调味，起锅装盘，最后淋入香油即可。
大厨献招：加入适量的熟芝麻拌匀食用，可让此菜更具风味。, http://www.100md.com
调味料：盐4克，料酒7克，香油适量，淀粉适量，生抽15克，红椒25克，味精适量。
相关常识：胃肠积热或发高烧后之滞热，可多吃山芹菜或将芹菜捣汁加热饮用，能清理血液滞热，增加血液循环。
做法：1.瘦肉洗净切丝，用生抽、淀粉和料酒腌渍片刻；山芹菜去根，洗净沥干切段，入沸水中焯熟，捞出，沥干晾凉；红椒去子，洗净切丝。2.油烧热，下入肉丝滑炒至八成熟，再加入山芹菜和红椒丝同炒，加盐、味精调味，起锅装盘，最后淋入香油即可。
大厨献招：加入适量的熟芝麻拌匀食用，可让此菜更具风味。, http://www.100md.com