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编号:12617947
品味土豆的新奇味道
http://www.100md.com 2015年3月1日 饮食与健康·下旬刊 2015年第3期
     从营养的角度来看,土豆比大米、面粉还具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称得上是“十全十美的食物”。土豆水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素更是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍乃至几十倍不等。

    说到吃,土豆的做法可是被开发得淋漓尽致。土豆本身能入味,跟各种食材炖在一起,会主动混合其他食材的味道,中国人深谙土豆的这种习性,做的各种炖土豆、酱土豆,包括煸炒土豆都很美味 ......

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