你家把土豆当菜还是当饭呢？这个问题，大部分人的回答可能是：当然是菜了，炒土豆丝、土豆炖肉都非常好吃，土豆还可以当零食，比如炸薯条、薯片等……其实，土豆是一种兼有主食性质和蔬菜性质的“跨界”食材。从健康防病角度来说，心血管疾病研究专家认为，相比于精白粮食为主的饮食，以土豆作为主食对心血管健康是有益的，因为土豆中所含的钾、维生素C、膳食纤维、抗氧化物质等有利于帮助降低血压，改善血脂，降低炎症反应水平。给大家介绍几种简单好做的家常土豆美食，它们不但营养高，而且口味相当容易接受。但需要提醒的是，无论怎么吃，只要吃了土豆 ......