现在爱吃辣的人越来越多，甚至许多人无辣不欢，这跟人们普遍体质偏虚、体内湿气重很有关系。你看小孩就不吃辣的，因为他们自身的阳气已经很足了。

    辛味，实际上包含了好些不同的味道，麻味、辣味、辛香味，都属于辛味，它们共同的特点就是气味浓烈。葱、姜、蒜、辣椒、各种香料，还有许多气味独特的中药，都带有辛味。

    辛味属金。五行中金有沉降肃杀的特性，但辛为阳金，反而有上升发散的作用，就像烧红的铁锅，撒点水进去马上就蒸发了。辛味最突出的就是它的气味，辛香四溢，它是往外散的，辛味的作用就是行气、发散、活血、化瘀，能促进气血流通，也就是促进人体的新陈代谢 ......