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“有钱难买老来瘦”对吗
http://www.100md.com 2015年6月1日 饮食与健康·下旬刊 2015年第6期
     有一种观念,认为少吃长寿,也许不无道理。但是对老年人来说,未必完全合适。人到老年,身体内部结构发生了不少变化,身上的肌肉和体内的矿物质减少,而脂肪量会逐渐增多。同时,牙齿脱落,味蕾数量减少,胃肠功能弱化。人一到中年就会有明显的变化。一般都会逐渐发福,腰围增加;到了老年尤甚。这些生理上的变化,使老年人在食物的摄取与营养的吸收等方面受到影响,吃进去的食物并没有被充分地消化、吸收就排出了体外,这是营养不良的主要原因之一;原因之二是有的人信奉“少食长寿”,吃得太少,营养本来就摄入不足,身体营养不良是必然的。

    除此之外,错误的饮食观念也是造成很多老人营养状况不佳的一大原因。老年人往往生活节俭、不事铺张浪费,和子女们一起吃饭常常把子女们不吃的肥肉、鸡皮等吃掉,充当“餐桌清理机”,这样不仅容易造成营养不均衡,而且还会因为摄入的胆固醇、脂肪等过多,造成肥胖。反而给人以老年人营养过剩的假象。因此,老年人一定要注意膳食多样、营养均衡,让身体摄入足够的各种营养成分,营养均衡是抗衰老、防疾病的基础和保障。, 百拇医药