过敏者饮食原则
过敏是免疫病，跟情绪、精神压力、营养、气候、环境等多种因素有关，因而，对于过敏人群的饮食指导宜明确、具体，不宜过于宽泛。
西医讲循证医学，忌口与否，是不是抗体检查说了算？其实，过敏并非查个抗体那么简单。推荐几个原则，供大家借鉴参考。
第一：已经明确的、会导致自己过敏的食物不吃，即使过敏原相关抗体检查是阴性的。
第二：确定吃了不过敏，相关检查也排除了存在过敏抗体，那就可以放心食用。
第三：确定进食不过敏，过敏原检查却是阳性。建议进行专业咨询，结合病史具体分析，过敏本身存在致敏和发敏过程，检查抗体阳性，不一定说明该抗体就是引起本次过敏的原因。
第四：含相关过敏原的食物不吃。如果你对鸡蛋过敏，就要在一定时间段内忌食含有鸡蛋的食品。
第五：在过敏症状发作时，认真留意能引起使自己过敏加重的食物。
第六：如果不明确自己对哪些食物过敏，则以清淡饮食为原则，少吃那些容易导致过敏的高蛋白食物，比如鱼、虾等海产品等，同时少吃油腻的食物和刺激性较强的食品。
第七：不饮酒，少食辛辣，因为后者可以使胃黏膜血管扩张，导致大分子食物进入血液循环，易致过敏。
过敏的发生和免疫系统功能紊乱有关，良好的营养水平是维护正常免疫功能的基本条件。由于担心过敏复发，有些人就常年维持所谓的清淡饮食，不敢吃鱼吃肉，干扰了正常生活，增加了心理负担，影响了机体免疫，反而使得过敏反复，得不偿失。, http://www.100md.com(任大夫)
西医讲循证医学，忌口与否，是不是抗体检查说了算？其实，过敏并非查个抗体那么简单。推荐几个原则，供大家借鉴参考。
第一：已经明确的、会导致自己过敏的食物不吃，即使过敏原相关抗体检查是阴性的。
第二：确定吃了不过敏，相关检查也排除了存在过敏抗体，那就可以放心食用。
第三：确定进食不过敏，过敏原检查却是阳性。建议进行专业咨询，结合病史具体分析，过敏本身存在致敏和发敏过程，检查抗体阳性，不一定说明该抗体就是引起本次过敏的原因。
第四：含相关过敏原的食物不吃。如果你对鸡蛋过敏，就要在一定时间段内忌食含有鸡蛋的食品。
第五：在过敏症状发作时，认真留意能引起使自己过敏加重的食物。
第六：如果不明确自己对哪些食物过敏，则以清淡饮食为原则，少吃那些容易导致过敏的高蛋白食物，比如鱼、虾等海产品等，同时少吃油腻的食物和刺激性较强的食品。
第七：不饮酒，少食辛辣，因为后者可以使胃黏膜血管扩张，导致大分子食物进入血液循环，易致过敏。
过敏的发生和免疫系统功能紊乱有关，良好的营养水平是维护正常免疫功能的基本条件。由于担心过敏复发，有些人就常年维持所谓的清淡饮食，不敢吃鱼吃肉，干扰了正常生活，增加了心理负担，影响了机体免疫，反而使得过敏反复，得不偿失。, http://www.100md.com(任大夫)