孙中山爱吃咸鱼豆腐煲
孙中山先生认为，素食有利于延年益寿，中国穷乡僻壤者的长寿之道在于多吃蔬菜与五谷杂粮，而国人以粗茶淡饭、蔬菜豆腐为主食，从科学卫生角度而言，是各国都望尘莫及的。
孙中山的家乡翠亨村，居民喜欢用咸鱼干下饭，但吃咸鱼干的时候，一般丢弃刺多、肉少、味咸的鱼头，孙中山却爱用咸鱼头煲豆腐。究其原因，是幼年孙中山家境贫寒，难得有大鱼大肉。逢年过节，家贫的孙家只能买些豆腐、咸鱼干煲个汤 ......
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孙中山的家乡翠亨村，居民喜欢用咸鱼干下饭，但吃咸鱼干的时候，一般丢弃刺多、肉少、味咸的鱼头，孙中山却爱用咸鱼头煲豆腐。究其原因，是幼年孙中山家境贫寒，难得有大鱼大肉。逢年过节，家贫的孙家只能买些豆腐、咸鱼干煲个汤 ......
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