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给小朋友撸点串
http://www.100md.com 2016年9月1日 《饮食与健康·下旬刊》2016年第9期
     近日,孩子说想吃鹌鹑蛋,于是我就把鹌鹑蛋和其他多种颜色的食材串到一起给他吃,有意思又有营养,孩子很爱吃。

    鹌鹑蛋洗净以后放入冷水锅中煮4~5分钟,然后在热水里放一会儿,胡萝卜和黄瓜洗净切成片并用模具印成花状,胡萝卜放在蒸锅里蒸熟或者稍微蒸软一些,再洗点小西红柿和小金橘用棒棒糖的棍或细长的筷子一起串起来,就是专属孩子的营养串儿了。

    不过要注意,由于这种串小巧可爱,很容易过量,家长要把控好量。另外,还要避免用过尖的串棍,在家长陪护下食用。 (向丽烨)