不同的人怎么喝汤

http://www.100md.com 2016年11月1日 《饮食与健康·下旬刊》2016年第11期

     对中国人来说，鸡鸭鱼肉煮成的鲜汤在餐桌上一直占有重要地位，但特殊人群喝鲜汤有禁忌。

    高血压患者。高血压患者第一位的要求是控盐，所以鱼汤和肉汤都需要注意少盐。大部分人做汤时都会加盐，按0.5%盐的正常口味，一小碗(200毫升)汤中就含有1克盐。同时，超重肥胖的高血压患者也需要控制饱和脂肪和总脂肪量，肉汤要特别注意去油，降低饱和脂肪；鱼汤虽然富含欧米伽3脂肪酸 ......