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厨房异味香料帮忙
http://www.100md.com 2017年1月1日 《饮食与健康·下旬刊》2017年第1期
     厨房中常常“烟火味”不散,有位祛味高手——香料被很多人忽视。下面介绍4种使用香料祛除厨房异味,改善就餐氛围的具体方法。

    1.烘烤草本香料,如八角、桂皮、豆蔻等。燃气灶调至中火,香料置于火上烘烤,冒烟后放入水槽中打湿。

    2.干炒香料。将薄荷、香叶、丁香、百里香等放到煎锅里高温干炒30秒。

    3.煮桂皮、丁香粒。用清水煮桂皮、丁香粒可制成浓郁的天然香水,在清新空气的同时,还能起到加湿作用。

    4.烤松果,烧香柏。用烤箱低温烧烤松果,或用明火烤香柏木,都可产生松柏树香。