教你几招买菜技巧
土豆——看外形
尽量选圆的，没有破皮的，因为比较好削。表皮一定要干，不要有水，不然保存时间短，口感不好。如果发现土豆外皮变绿，或者长出嫩芽，都不要食用。
茄子——凭手感、看带状环的大小
茄子的老嫩对品质影响极大。嫩茄子手握有粘滞感，发硬的茄子是老茄子。在茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带状环，环状越大，表示茄子越嫩。
辣椒——看形状
尖辣椒辣的多 ......
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尽量选圆的，没有破皮的，因为比较好削。表皮一定要干，不要有水，不然保存时间短，口感不好。如果发现土豆外皮变绿，或者长出嫩芽，都不要食用。
茄子——凭手感、看带状环的大小
茄子的老嫩对品质影响极大。嫩茄子手握有粘滞感，发硬的茄子是老茄子。在茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带状环，环状越大，表示茄子越嫩。
辣椒——看形状
尖辣椒辣的多 ......
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