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宋瓷鸡哨
http://www.100md.com 2017年1月1日 《饮食与健康·下旬刊》2017年第1期
     岁月不再,记忆永存。在我诸多藏品之中,最能唤起童年回忆的,当属一对陶瓷鸡哨。

    这两只宋代的瓷质鸡哨不但形状上均为站立的鸡形,而且大小、重量也几无二致:高和宽均为5厘米,厚度2厘米,各重17.9克、18.1克。从外表看,鸡哨成对完整,小巧玲珑,左右两侧从鸡头到鸡身部位绘有凸起的对称纹,分别表示鸡的眼睛及翅膀与尾巴;脊背部位留有小孔,用来穿线悬挂到儿童脖子上。从顶部看,鸡哨为中空结构,头部开孔,与右下腹的圆孔相连,用于吹气时空气流通。唯一不同的是两只鸡哨的胎釉,一为青釉,一为酱釉,色彩对比强烈而鲜明。令人叹为观止的是,虽历经千年,通过口沿的孔洞吹哨,声音依然清晰可闻。纵观造型,尽管其工艺简单,属古代窑匠随手捏制,但品相完整,古拙可爱,实为难得。尤其值得一提的是,鸡哨凹陷处及内部残留土沁,愈发显示瓷器高古,具备典型的出土物特征。

    宋代是中国瓷器的鼎盛时代,出现了定、钧、官、哥、汝五大名窑,而宋瓷的器形优雅、釉色纯净、图案清秀,在中国陶瓷史上独树一帜,堪称中国瓷器中最顶尖的代表。这个时期的器型丰富多彩,包括了人民日常生活用器的大部分,从碗、盘、壶、罐,到盒、炉、枕、砚与水注等,不一而足。与宫廷用瓷的端庄典雅、雍容华贵不同,民间用瓷的造型大部分是大方朴实、经济耐用。但无论官用还是民用,宋人在追求釉色及釉质之美上,已达到了新的美学境界。这一对鸡哨釉色清丽,古朴深沉、素雅简洁,充分显示出浓厚的生活气息。同时,“鸡”与“吉”谐音,也象征着古人对吉祥如意的美好向往。

    这对鸡哨得来纯属偶然。去年到安徽旅游,古玩市场的老板见我凝视许久,便主动过来介绍。想起旧事的我哈哈一笑,倒给对方讲了一个故事。上世纪70年代,我的外公是远近闻名的捕猎高手。有一次傍晚我跟他去捉野鸡,下好套后,外公让我不要发出声音,自己从兜里掏出一个陶瓷鸡哨,模仿起母野鸡的叫声来。果然10多分钟后,树林里传来公野鸡啼叫,外公耐心地用鸡哨吹出连续的单声,且吹且停,强弱交替,终于让警惕性很高的野鸡逐渐靠近,落到陷阱里。从隐蔽的草丛里出来,我缠着外公教我鸡哨吹法,不料归途中,专心操练的我脚底踩空摔了一跤,鸡哨也掉落不远的山涧之中。尽管后来外公又重新用桃子核做了一个,但我始终心存遗憾,因为那只丢失的鸡哨一直是外公祖传的心爱之物。

    老板听完,饶有兴致,爽快地以我提出的价格成交。或许他早就看出我执意要收藏它们,因为我想珍藏的,还有一段儿时的记忆。