老年人四季营养餐
推荐荤菜 锦绣火鸭丝
原料：烤鸭丝150克，冬笋丝100克，香菇丝40克，味精、老抽、盐、姜丝、葱段、胡椒粉、香油、米酒、水淀粉各适量，高汤3杯。
制作：1.炒锅内放0.5汤匙油烧四成热，放入鸭丝、冬笋丝炒几下后烹入米酒，放入香菇丝、姜丝和高汤。
2.烧开锅后加盐、味精、胡椒粉、老抽。
3.烧开锅后用水淀粉勾芡，淋入香油拌匀。
推荐素菜 香菇炒菜花
原料：菜花300克，干香菇10个，盐、葱花、味精各适量。
制作：1.香菇用温水泡开后挤去水分，切成小丁；菜花切成块，用沸水焯一下。
2.将油烧热，放入葱花煸炒，再放入菜花、香菇煸炒，加入少量泡香菇的水，炒软菜花，放盐、味精炒匀，盛入盘中即可。
推荐汤菜 香蕉粥
原料：香蕉3条、冰糖50克、糯米100克。
制作：将糯米淘洗干净，下锅加清水上火烧开，加入去皮切成小丁塊的香蕉、冰糖熬煮成粥。, 百拇医药(蔡同一)
原料：烤鸭丝150克，冬笋丝100克，香菇丝40克，味精、老抽、盐、姜丝、葱段、胡椒粉、香油、米酒、水淀粉各适量，高汤3杯。
制作：1.炒锅内放0.5汤匙油烧四成热，放入鸭丝、冬笋丝炒几下后烹入米酒，放入香菇丝、姜丝和高汤。
2.烧开锅后加盐、味精、胡椒粉、老抽。
3.烧开锅后用水淀粉勾芡，淋入香油拌匀。
推荐素菜 香菇炒菜花
原料：菜花300克，干香菇10个，盐、葱花、味精各适量。
制作：1.香菇用温水泡开后挤去水分，切成小丁；菜花切成块，用沸水焯一下。
2.将油烧热，放入葱花煸炒，再放入菜花、香菇煸炒，加入少量泡香菇的水，炒软菜花，放盐、味精炒匀，盛入盘中即可。
推荐汤菜 香蕉粥
原料：香蕉3条、冰糖50克、糯米100克。
制作：将糯米淘洗干净，下锅加清水上火烧开，加入去皮切成小丁塊的香蕉、冰糖熬煮成粥。, 百拇医药(蔡同一)