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编号:12977176
小食疗,大健康
http://www.100md.com 2017年2月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2017年第2期
     对症食疗方

    炖苹果泥→山楂片→山楂餅→萝卜饼→麦芽糕

    首选食材:苹果

    厌食是指小儿较长时期见食不贪、食欲不振、厌恶进食的病症,是目前儿科临床常见病之一。本病多见于l~6岁小儿,其发生无明显的季节差异,一般预后良好。少数长期不愈者可影响儿童的生长发育,也可成为其他疾病的发生基础。

    小儿厌食症以厌恶进食为主要临床症状。其他症状也以消化功能紊乱为主,如嗳气恶心、迫食、多食后脘腹作胀,甚至呕吐、大便不调、面色欠华、形体偏瘦等。

    炖苹果泥

    原料:苹果1个。

    用法:将苹果洗净削去皮,切成薄片,放碗内加盖。置锅中隔火炖熟,用汤匙捣成泥状,喂幼儿服食。

    功效:适用于小儿厌食症。

    山楂片

    原料:市售山楂片。

    用法:l~3岁幼儿,每天吃山楂片50克;3~6岁幼儿每天吃100克。均分3次饭后吃。连吃7~10天。

    功效:消积化滞。主治小儿因乳食停滞厌食、面色萎黄、毛发不荣者。

    山楂饼

    原料:山楂15克,鸡内金7.5克,山药粉、麦粉各75克。

    用法:将山楂、鸡内金饼研为细末,与麦粉等加清水适量作为麦团,捏成饼,放油锅中煎至两面金黄时即成,每日1~2剂,或将山楂、鸡内金水煎取汁与药粉、麦粉和匀如法作饼服食。

    功效:健脾消食。适用于小儿厌食症。

    萝卜饼

    原料:白萝卜350克,猪瘦肉150克,山药粉、麦粉各适量,葱、姜、椒各适量。

    用法:将萝卜洗净切丝,炒至五成熟,与猪肉同剁细,加葱、姜、椒、盐等拌匀,麦粉加清水适量作成麦团,拌成麦皮,以萝卜、馅为心,麦皮为皮,做成夹心小饼,置油锅中烙熟服食,每日 l~2次,空腹服食。

    功效:健脾消食,和胃化痰。适用于小儿厌食症。

    麦芽糕

    原料:麦芽120克,橘皮、炒白术各30克,神曲60克,米粉 150克,白糖适量。

    用法:①先把麦芽120克淘洗后晒干。②新鲜橘皮,晒干后取30克。③然后将麦芽、橘皮、炒白术、神曲一并放入碾槽内研为细粉状。④把米粉、白糖同药粉和匀,加入清水调和,如常法做成小糕饼10~15块。每日随意食麦芽糕2~3块,连服5~7天。

    功效:消食,和中,健脾,开胃。适用于小儿不思饮食或消化不良、脘腹胀满。, http://www.100md.com(陈永超)