捡回厨房里丢弃的“宝贝”
米“外衣”
如果您在淘米時经常用水久泡，或用热水淘洗，或淘洗次数过多。那么就丢弃了米面的“外衣”。“外衣”中含有丰富的B族维生素，对人体神经系统有很好的调节作用。
最佳做法：用凉水淘洗一至两遍即可。
鱼眼鱼鳞
吃鱼刮鱼鳞、不吃鱼眼是大部分人的做法。但是刮下的鱼鳞、鱼眼可都是“宝贝”。鱼鳞中含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸和多种矿物质，尤以钙、磷较多，是一种特殊的保健品。而鱼眼含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸有增强大脑记忆力和思维能力、防止记忆力衰退、预防老年痴呆的作用；对高胆固醇血症、高血压等疾病患者也有辅助食疗作用。
最佳做法：将鱼鳞洗净，用水煮食 ......
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如果您在淘米時经常用水久泡，或用热水淘洗，或淘洗次数过多。那么就丢弃了米面的“外衣”。“外衣”中含有丰富的B族维生素，对人体神经系统有很好的调节作用。
最佳做法：用凉水淘洗一至两遍即可。
鱼眼鱼鳞
吃鱼刮鱼鳞、不吃鱼眼是大部分人的做法。但是刮下的鱼鳞、鱼眼可都是“宝贝”。鱼鳞中含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸和多种矿物质，尤以钙、磷较多，是一种特殊的保健品。而鱼眼含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸有增强大脑记忆力和思维能力、防止记忆力衰退、预防老年痴呆的作用；对高胆固醇血症、高血压等疾病患者也有辅助食疗作用。
最佳做法：将鱼鳞洗净，用水煮食 ......
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