吃饭顺序里的健康门道
一般我们的吃饭顺序都是先吃肉再吃菜，最后吃主食。其实，这种约定俗成的用餐顺序，应该改改。比较合适的进餐顺序是：小碗汤→蔬菜→主食→鱼虾类→肉禽，两餐之间再进食水果，这样有助于避免能量及动物油脂摄入过多。
等餐时别一杯接一杯喝水 一般来说，等餐时间，总会先喝点水。如果饭菜迟迟不来，就更是一杯接一杯地喝。少量喝还是可以的，尤其是可以用純果汁、菜汁、纯酸奶、鲜豆浆来代替水，一些餐馆自制水果汁等，口味新鲜，也非常值得品尝。但是如果喝得太多，很可能会冲淡胃液，影响人体对这顿餐食的消化和吸收。
点凉菜别让“硬菜”开道 多数人习惯性地点酱牛肉、罗汉肚、白斩鸡等鱼、肉类冷菜，使冷菜失去了调剂营养平衡的作用，加剧了蛋白质过剩。比较好的选择是以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜，加上含淀粉食品如荞麦面、土豆粉等。根茎类食品如藕片、山药等和水果沙拉等素食为主，配上一两个鱼、肉类和豆制品。
用这些清爽的食物开胃，可以保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入。还能避免蛋白质作为能量大半都被浪费掉了。
别吃饱菜就免了主食 宴席上奔值钱的东西下手，只吃菜、不吃饭，直到酒足菜饱之后，才想起来是不是要上主食，这时肚子里已经没有空地方容纳主食了。然而，空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物，不仅无益于消化，而且其中的蛋白质还会被浪费掉。
在选主食时也要注意，目前，不少餐馆推出了一些花色主食来替代米饭和面条，推荐给客人，显得丰富而时髦。这些花色主食主要是各种酥香小点、炒饭、抛饼、油炸点心等，其中油脂含量大大高于米饭面条，特别是酥点类和抛饼类，油脂高达30%以上，甚至还有较高比例的饱和脂肪。用它们来替代传统主食，显然很不明智。 (辛宝)
等餐时别一杯接一杯喝水 一般来说，等餐时间，总会先喝点水。如果饭菜迟迟不来，就更是一杯接一杯地喝。少量喝还是可以的，尤其是可以用純果汁、菜汁、纯酸奶、鲜豆浆来代替水，一些餐馆自制水果汁等，口味新鲜，也非常值得品尝。但是如果喝得太多，很可能会冲淡胃液，影响人体对这顿餐食的消化和吸收。
点凉菜别让“硬菜”开道 多数人习惯性地点酱牛肉、罗汉肚、白斩鸡等鱼、肉类冷菜，使冷菜失去了调剂营养平衡的作用，加剧了蛋白质过剩。比较好的选择是以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜，加上含淀粉食品如荞麦面、土豆粉等。根茎类食品如藕片、山药等和水果沙拉等素食为主，配上一两个鱼、肉类和豆制品。
用这些清爽的食物开胃，可以保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入。还能避免蛋白质作为能量大半都被浪费掉了。
别吃饱菜就免了主食 宴席上奔值钱的东西下手，只吃菜、不吃饭，直到酒足菜饱之后，才想起来是不是要上主食，这时肚子里已经没有空地方容纳主食了。然而，空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物，不仅无益于消化，而且其中的蛋白质还会被浪费掉。
在选主食时也要注意，目前，不少餐馆推出了一些花色主食来替代米饭和面条，推荐给客人，显得丰富而时髦。这些花色主食主要是各种酥香小点、炒饭、抛饼、油炸点心等，其中油脂含量大大高于米饭面条，特别是酥点类和抛饼类，油脂高达30%以上，甚至还有较高比例的饱和脂肪。用它们来替代传统主食，显然很不明智。 (辛宝)