生活中，我们常常会与中药打交道，比如很多人爱吃的茯苓饼、山楂糕、姜糖等等，其实这些零食都含有一定的中药成分，食不对症也会影响身体健康。

    茯苓主要有茯苓霜、茯苓糕、茯苓饼

    用茯苓做成茯苓霜等零食，是比较早的中药类零食。茯苓其性甘淡和平，功能健脾补中、宁心安神、利水渗湿。凡脾虚湿困引起的痰饮、泄泻、水湿内停引起的小便不利、水肿胀满诸症，以及心脾两虚、心血不足、心神失养引起的惊悸失眠等症，食之最为合适。

    在《神农本草经》中，将茯苓列为上品，说它“久服养神、不饥延年”。现代研究发现，茯苓内含有茯苓酸、蛋白质、卵磷质、葡萄糖和蛋白酶等成分，是药用补益营养佳品，被广泛用于保健补益食品中。加之在茯苓糕、茯苓饼等食品中，又往往加入了芝麻、核桃仁等营养丰富，且具有抗衰老等作用的食品，更增加了此类食品的补益功效。

    因本品平和，补而不峻、利而不猛，即能扶正，又能祛邪，同时还有助消化、增食欲的作用，所以临床应用非常广泛。

    禁忌：现在市面上销售的茯苓糕、茯苓饼，在馅中往往加入了蜂蜜和白糖，含糖量较高，所以，糖尿病患者、身体肥胖者宜少食或不食。这些患者可以自制茯苓饼，方法并不复杂，并且可以控制含糖量，更有利于健康。

    阿胶主要有阿胶蜜枣、固元糕等

    阿胶是用驴的皮 ......