厨房料理小妙招

http://www.100md.com 2017年8月1日 饮食与健康·下旬刊2017年第8期

     超过食用期限的鲜奶，不适合生饮，可小火加热煮沸，放凉后加入菜肴或点心中烹调用，如烤白菜、烤蛋糕之类需要使用奶水的材料。亦可和蛋液混合用來煎吐司，或煮鱼汤、浓汤等。 (武鹏程)

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