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编号:13220994
柬埔寨顶级暗黑料理
http://www.100md.com 2017年9月1日 饮食与健康·下旬刊2017年第9期
柬埔寨顶级暗黑料理

     走在柬埔寨街头,随处可见各种街头美食。但有不少顶级黑暗料理,让你望而生畏,不敢轻易尝试。

    1.炸蜘蛛

    炸蜘蛛是一道柬埔寨的当地小吃。发源于磅湛省曾波雷区的斯昆镇之中,这种把油炸过的蜘蛛当作特产点心沿街叫卖之奇景,对于经过这个小镇的观光客而言成为了一种地方名胜。这些蜘蛛是豢养在素昆北部村落地面的坑洞之中,或是从附近的森林捕获,再来用油去炸。这项风俗是如何开始的仍不是很清楚,但有些人认为在红色高棉的统治期间,发生了饥荒与旱灾,并在波布的暴政与食物的短缺之下,人民出于无奈才开始食用。炸蜘蛛高人气的现象出现在1990年代晚期。现在由于森林破坏的影响 ......

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