“饮食医嘱”常被患者误读

http://www.100md.com 2017年10月1日 饮食与健康·下旬刊2017年第10期

     “加强营养”“吃清淡点”“注意补钙”......我们去看病，医生常会提出这样那样的饮食建议。然而，这些饮食建议有时会被患者误解。

    术后恢复期的患者、怀着宝宝的孕妇、免疫力低下的人等常常被告知要加强营养。很多人认为，那就要多喝鸡汤、吃红糖，或者多吃海参、鲍鱼、燕窝之类的山珍海味，或者多吃保健品......事实上，上述做法都不能达到加强营养的效果。光喝鸡汤获得的营养价值远远低于吃鸡肉；红糖的主要成分是蔗糖，吃多了会导致血糖快速升高；海参、鲍鱼等山珍海味的食疗价值有限；至于保健品 ......