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编号:13216691
五谷养精,五果助力
http://www.100md.com 2017年11月1日 饮食与健康·下旬刊2017年第11期
     人们日常的饮食应该如何搭配才健康,《黄帝内经》中早已给出了答案,其中指出:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合则服之,以补精益气。”这段话可谓饮食调摄的指导纲领。

    五谷包含天地精华。“五谷”有狭义和广义之分。《素问·藏气法时论》中的“五谷为养”,注解为“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍也。”《周礼·天官·疾医》中说:“以五味、五谷、五药养其病。”郑注解为“五谷,麻、黍、稷、麦、豆也。”从以上古文献可以看出,狭义的五谷主要指大米、小麦、谷子、黄黏米和各种豆类 ......

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