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方草寻源
http://www.100md.com 2017年12月1日 饮食与健康·下旬刊2017年第12期
     在中国许多古刹寺庙、亭台楼阁和出土文物中,我们常常见到以灵芝作为原型,用玉石玛瑙雕刻成的“如意”,成为独具中国特色的饰物。灵芝可说是中药王国里最耀眼的明星,傳说有起死回生、长生不老之效,常常被人当作吉祥美好、富贵长寿的象征。

    中国古代关于灵芝的神奇传说有很多,如民间故事《白蛇传》中,白素贞误喝雄黄酒现出原形,把丈夫许仙吓死,后来从昆仑山盗取灵芝草,熬汤灌服,终使许仙起死回生。

    中医认为,灵芝有益气血、安心神和补脾胃的作用,现代药理研究,它能够提高免疫力,抗肿瘤,还有镇静、安神、镇痛之效,常用以治疗肿瘤、白血病、神经衰弱、慢性支气管炎等多种疾病。一般服用灵芝,会先浸后切片,之后可以用来煲汤或泡茶。

    虽说灵芝是延年益寿、强身健体的灵丹妙药,但也不是每个人都适合吃的,如比较壮实的人或经常面红、目赤及大便秘结等实症的病人不宜食用。

    现代医学证明,灵芝含有灵芝多糖、灵芝多肽和多种人体必需的氨基酸,这些成分可调节人体的新陈代谢机能,提高自身免疫能力,促使全部内脏或器官机能正常化,对白血病有很好的辅助疗效。 (亚洲)