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食物性致早熟的真相
http://www.100md.com 2017年12月1日 饮食与健康·下旬刊2017年第12期
     近些年,不少常见食物都被列入了性早熟“黑名单”。真相是什么呢?且看中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽和食品安全博士钟凯的详解。

    嫌犯①

    鹌鹑蛋、鸽子蛋 在同等重量的情况下,各类禽蛋的总体营养价值和鸡蛋差异并不大,其中的激素水平也大致相当。

    嫌犯②

    蜂蜜 事实上,所有动物产品都有少量激素,蜂蜜所含的微量激素比鸡蛋还低,无需担心。

    嫌犯③

    鸡鸭肉、动物内脏 家长担心鸡鸭等禽类吃了“促熟剂”,孩子吃下去也会长得太快。其实,现在的鸡长得快,是良种选育、优化饲料等因素共同推动的结果 ......

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