宋太祖赵匡胤定下“重文轻武”的国策，张齐贤之所以能得到“吃出来的名相”的名号，与此不无关系。

    张齐贤(942年-1014年)，字师亮，曹州冤句(今山东菏泽南)人，纵然家中贫困、衣衫寒酸、天天挨饿，身材仍旧高大魁梧，风骨伟岸。他经常感叹自己今生没能吃上几顿饱饭，记忆最深的一顿饱饭，是在村里有户富裕人家设的食施斋上吃的，席罢，他还是觉得没吃好，忽然见人家的房檐上挂了一块牛皮，趁人不备取下来煮着吃了，这才算是真正吃饱了 ......