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茶醉梅家坞
http://www.100md.com 2018年2月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2018年第2期
     出差途经杭州,友人特意请我来到盛产“西湖龙井”茶叶的最大的自然村——梅家坞,品尝正宗龙井茶。车子驶出繁华的闹市,穿过梅灵隧道,不一会就到了梅家坞了。两面青山夹着个小村子,山不太高,一条小溪从中间潺潺穿过,逶迤西去,村舍和茶楼散建在山腰或路旁,粉墙黛瓦,古色古香,游人如织。不一会,车子拐进路旁小道,在半山腰一幢茶楼前停住了。

    因临近中午,茶楼门口早已热闹起来,四处停满了车。客人为避暑,大都聚在浓阴如盖的桂花树下,或玩牌,或是喝茶,或是聊天。落座后,我们边聊天,边开始掼蛋。这时老板娘端来了圆鼓鼓的花生和香喷喷的瓜子。“老板娘,今天有贵客,上最好的龙井!”友人大声吆喝。“好嘞,请稍等!”老板大声应答而去。

    端庄秀气的服务员提着精致的陶茶罐,用小巧的木茶匙,往透明玻璃杯里添加了一撮翠绿的龙井茶。随着茶壶中滚烫之水注入杯中,杯底碧绿匀称的龙井茶叶立马醒来,像一飞冲天的雄鹰,在无尽浩渺的碧空中尽情起舞,似千万只精灵开心地穿梭……茶叶在一阵上天入地、左旋右转之后,忽然又像一群下凡的美丽仙女,长袖飞舞,步履轻盈,衣袂飘飘,打闹一会,最终玩累了,纷然落下。茶叶又一次沉在杯底,缓缓舒展,如同异乡归来的游子,走得太远了,回到自家熟悉的院子里,安然躺下,舒坦伸展四肢。

    这杯茶到了该归于安静了吧?没有。这酽酽的绿,看上去就像一望无际的蓝色大海,有帆船驶过,有鱼翔浅底,有微风轻拂,有群鸟展翅高飞……

    一阵阵浓香缠绕着热气,从杯中奋不顾身扑鼻而来。迫不及待端杯细细尝尝,那茶水翻过杯沿儿,在我的嘴里游荡一阵后,回头一望,似是有些留恋世间生活,然后沿着食道,在五脏六腑,在每个细胞里,每根血管里,漫步,遛弯,打趣,逗笑,让我身心溢着香,溢着浓浓茶香,忘了山外一切,忘了凡间的尘俗……

    听老板介绍,梅家塢村97号51岁的鲍寅初是村里开茶楼做农家菜招待外来游客的第一人。鲍寅初和邻居优势互补,首开梅家坞以茶楼为名的农家菜餐馆。

    “水流清影通茶社,风递幽香入酒筵。”口中茶香绕舌,风中茶香飘荡,身临此境,万事皆忘。三盏茶刚完,便开始午餐了。菜肴是清一色的农家风味,板栗烧土鸡、红烧野鲫鱼……

    我早无食欲,因为这满楼满山的茶香早已让我醉了。真想,在这山里变成一株茶树,或是一片茶叶,天天等着生活滚烫之水来唤醒,化作一缕香气在尘世间起舞……, http://www.100md.com(李根萍)