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辽代宫廷三大宴(2)
http://www.100md.com 2019年4月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2019年第4期
     再回头说说辽代的“头鱼宴”。

    遼帝钩上“牛鱼”来,即大张酒宴,与文武大臣和来朝的各族酋长同乐,名曰“头鱼宴”。例如天祚皇帝耶律延禧天庆二年(1112年)就有这样的盛会:“二月丁酉,如春州(长春州,今吉林省长春),幸混同江(混同江是松花江、黑龙江两江合汇之处)钓鱼。界外生女直(女真)酋长在千里内者,以故事皆来朝。适遇头鱼宴,酒半酣,上(皇帝)临轩,命诸酋次第起舞。独阿骨打辞以不能,谕之再三,终不从。”

    辽国有五十二个部族和六十个属国,辽帝以“头鱼宴”会集酋长,而席间令“诸酋次第起舞”则是要他们对自己表示臣服之态 ......
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