许多人会在家里侍弄花草，也有许多人在家里宠养猫狗。人们对待这些东西细心而深情，因为它们都是活物。这自然应该。但是，家里还有一样活物，常常被人们忽略，甚至被人们忘记。那就是一坛泡菜。

    尽管许多有泡菜坛子的人家，经常甚至天天往坛子里泡东西，天天从坛子里捞东西;尽管许多人家的泡菜，谈不上什么美味，要么成口，要么酸牙，并且经常生出一层白乎乎的浮华，人们也不紧张或者伤心。难吃将就吃，坏了重新起。一坛泡菜而已，何必牵心连肺。人们没有感觉到，一坛泡菜也是鲜活的生命，有发育生长，有感受，有呼吸。它就是你家里的老祖宗。你的子孙说起，这坛泡菜是多少年前，家里的老人传下来的，倘若你有在天之灵，你意下如何？所以，对待家里的一坛泡菜，应该像养花一样，养宠物一样，甚至比养它们更用心思。一坛泡菜，三分起，七分养 ......