控制体重很重要的一点就是控制食物热量，而天然食物的热量值差异很大，如要具体了解你所吃的食物热量是高还是低，有四个标准来简单判别。

    看水分

    食物中的水分含量越大，热量值越低。反之，干货越多，热量值越高。

    就拿蔬菜来说，水分大的热量低，比如冬瓜、黄瓜、生莱等，热量只有10-20千卡/100克的水平。

    相比而言，甜豌豆、豆角等这类蔬菜，“干货”比冬瓜、黄瓜等略多一些，热量就能达到30-50千卡/100克。而對于淀粉含量较高的土豆、山药之类蔬菜，则热量就更高。

    蔬菜变成蔬菜干，水果变成水果干，红薯变成红薯干，牛肉变成牛肉干……水分少了 ......