春节吃什么?营养学专家为百姓开出一份吃得科学,又适应不同消费层次的春节系列菜单。

    大众菜单

    年三十晚:

    冷盆:糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。

    热菜:葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塌菜。

    点心:三丝春卷。

    汤:酸菜肚皮汤。

    初一早:芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴。

    初一中:

    冷盆:什锦色拉、盐水鸭、卤肚子、醋拌藕片。

    热菜:麻辣鱿鱼卷、奶油玉米烙、香芋排骨煲、奶汤西兰花、平菇炒青菜。

    点心:八宝饭。

    汤:乌骨鸡汤 ......