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编号:12080818
饮食习惯里的误区(二十四)
http://www.100md.com 2011年3月1日 《养生保健指南》 2011年第3期
     海鲜水果一起吃

    不少人喜欢在品海鲜时吃水果,认为这是一大享受,其实这是错误的饮食习惯。鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃,就会降低蛋白质的营养价值,而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合,形成一种新的不容易消化的物质,从而刺激胃肠道,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

    因此,海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。

    虾与维生素C同食

    科学家们研究发现,食用虾类等水生甲壳类动物时,同时服用大量的维生素C,能够致人死亡。因为虾类等水生甲壳类动物中含有一种通常被认为对人体无害的砷类,在维生素C作用下 ......

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