营养师最头疼五类人“乱迷信”/八种食物“吃”掉脂肪肝
营养师最头疼五类人“乱迷信”照顾病人可不是喝碗鸡汤、吃点保健品那么简单。家人应针对病情有的放矢地制定菜谱，如果一味“进补”或强调口感，有可能适得其反。其中，最让营养师们头疼的有五类病人。
第一类：迷信骨头汤“最补钙”
骨头汤的营养价值尚不及牛奶的1/10，其中所含的病人最需要的充足能量和蛋白质都很少。骨头汤里脂肪最多，而且还多是饱和脂肪酸，不容易消化，非常不适合术后或危重病人虚弱的胃肠道。骨头汤中的钙并不多，把1斤骨头煮成汤，里面仅含有182毫克钙，远远不能满足一个成年人每天需要的800毫克钙。
第二类：迷信白米粥“最养人”
米粥并不养人。经过精细加工的白米 ......
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