生活误区——牛奶人人皆宜

    文/王丹

    牛奶被誉为“白色血液”，营养丰富，含有高级的脂肪、各种维生素、矿物质、维生素B族，且含有人体必需的八种氨基酸。牛奶的营养价值虽高，却并非人人皆宜。有些人喝了牛奶不但不能增加营养，反而会有碍健康。

    对于铅作业人员而言，不适合喝牛奶，因为牛奶中的糖能促使铅在人体内吸收和蓄积，很容易加重和引起机体铅中毒，出现头晕、失眠、腹痛、腹泻、易疲劳等不适症状。

    生活中，有的人喜欢用牛奶代替白开水服药，但牛奶会影响人体对药物的吸收，而且牛奶还会在药物表面形成一个覆盖膜，致使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，进而影响药效的释放及吸收 ......