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“黄粱一梦”到底睡了多久?/十八般兵器的四种说法/削,古代的“橡皮”
http://www.100md.com 2012年5月1日 《养生保健指南》 2012年第5期
     “黄粱一梦”到底睡了多久?

    成语中“黄粱一梦”,典故出自唐代的传奇小说《枕中记》。对于这个“黄粱”,如今的注解多称是蒸小米饭,真是大谬。

    《枕中记》是唐传奇中很有趣的一篇。参照其原文,说的是有钱的地主家公子小卢在小店午歇,来了邋遢的云游道士老吕,虽然话不投机,但老吕却把瓷枕借给了小卢睡觉,小卢从荣华富贵之梦醒来,所谓“黄粱”还在后厨的蒸锅里没出来呢。那么,“黄粱”究竟为何物,其实原著中说得已经很明白了,是“黍”。“黍”者,黄米也,非小米。黄米蒸熟之后可以做“黄糕”。

    黄糕是将黄米面蒸熟后,以拳蘸凉水飞速揣后的产物,所以黄糕又叫“揣糕”。这个“揣”可是个技术活,目的是使烫手的黄糕变得筋道,更有光泽。揣好后的糕可以下热油炸,成为“炸糕”。

    黄糕被当作口粮,据说起于黄帝时代,故而称黄糕,流传至今,历史悠久得很。黄糕蒸熟大约需要20分钟,再加上“飞水揣糕”、“熬菜”、“拌菜”等工序,没有半个多小时是完不成的。所以说,《枕中记》里的小卢大概小憩了半小时左右。
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    十八般兵器的四种说法

    十八般兵器泛指多种技艺,其内容在各个时期有所不同。其名称始见于元曲,如《古今杂剧》所收《敬德不服老》中就有“他十八般武艺都学就,六韬书看的来滑熟”唱词。

    《水浒传》第二回:“哪十八般武艺?矛、锤、弓、弩、铳、鞭、锏、剑、链、挝、斧、钺、戈、戟、牌、棒、枪、扒。”指的均是兵器。明代万历年间,谢肇淛在《五杂俎·卷五》中说:“十八般:一弓、二弩、三枪、四刀、五剑、六矛、七盾、八斧、九钺、十戟、十一黄、十二锏、十三镐、十四殳、十五叉、十六耙头、十七锦绳套索、十八白打(指“徒搏”赤手空拳,徒手搏击)。”

    自清代以来,十八般兵器有四种说法:

    第一种说法:刀、枪、剑、镗、棍、又、耙、鞭、锏、锤、斧、钩、镰、扒、挝、拐、弓箭、藤牌。

    第二种说法:刀、枪、剑、镗、棍、叉、耙、鞭、锏、锤、斧、钩、镰、扒、挝、代、抉、弓矢。
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    第三种说法:指“九长九短”。九长为:枪、戟、棍、钺、叉、镗、钩、槊、环;九短为:刀、剑、拐、斧、鞭、锏、锤、棒、杵。

    第四种说法:指近代戏曲界有人称之为刀、枪、剑、戟、斧、钺、钩、叉、鞭、锏、锤、抓、镋、棍、槊、棒、拐、流星锤。

    削,古代的“橡皮”

    文/金真

    大家都知道参加考试的时候要用铅笔涂答题卡,写错了用橡皮来涂擦。那么,古代人有没有“橡皮”,写错了字该如何修正呢?

    其实,现在我们所常用的橡胶橡皮擦是一个舶来产品,它是由英国工程师爱德华于十八世纪发明的。此前,西方人是用面包屑来擦铅笔字的。

    中国与外国不同,中国没有用铅笔的历史。因此,中国古代的“橡皮”针对的不是铅笔字,而是在竹简上的毛笔字。中国古代的“橡皮”叫做“削”,从字面就能大概知道其具体的擦涂方法。“削”的样子是一个像刀币一样的细长青铜金属片,有一面比较锋利,最早的文人在竹简上如果写错字了,就用它来刮去,然后在原处重新撰写。

    “削”这个词的来源还有个历史典故。儒家云,孔夫子“笔削鲁史而作成《春秋》”。这其中,“笔”的意思是“修改”,“削”的意思是“删除”,“鲁史”指的是鲁国原先的历史文献《春秋》。孔夫子修订了鲁国的《春秋》,尔后方完成后世所知的《春秋》。, 百拇医药